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卵牛乳なし かぼちゃクッキー レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
てりやきめきしこ
たった4品でできる、マーガリンを使って低価格、かぼちゃでヘルシー、卵・牛乳アレルギーにも対応のクッキーです。
材料(4人分)
強力粉
200g
黒砂糖
50g
マーガリン
80g
かぼちゃ
80g
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作り方
1
かぼちゃを一口大に切る。フライパンに水を1/3浸る程度に入れる。フライパンのふたを閉め、中火で10分程加熱し蒸す。
2
マーガリンをレンジ500wで20秒チンする。
3
2に、黒砂糖を加えて、よく混ぜる。
4
3に、強力粉を加えて、粉っぽさがなくなったら、1で茹でたかぼちゃを加える。
5
しばらく混ぜると、マーガリンの油分でかぼちゃの水分で固まってくる。
6
一塊にする。
7
クッキングシートにお好きな形に並べる。
8
180度のオーブンで20分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
黒砂糖でなくても、上白糖でもできます。ちなみに、写真の黒く映っている部分は、かぼちゃの皮です。
きっかけ
アトピー性皮膚炎の子供に、かぼちゃでお菓子を作りたくて。
公開日:2015/06/21
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関連情報
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小麦粉
関連キーワード
かぼちゃ
強力粉
クッキー
黒砂糖
料理名
卵牛乳なし かぼちゃクッキー
このレシピを作ったユーザ
てりやきめきしこ
元中国籍妻の主夫です。休日は料理が息抜き。でも料理しているとあっと言う間に休日が終わってしまう涙。でも、美味しいといって食べてくれる家族がいるのが幸せです。
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