かぶとズッキーニとピーマンのカレー風味ピクルス。 レシピ・作り方
材料（5人分）
- ピーマン
- 3個
- かぶ
- 3個
- ズッキーニ
- 1/2本
- 酢
- 1/2カップ
- 砂糖
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ2/3
- 白ワイン
- 1/5カップ
- カレー粉
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- かぶとズッキーニをうす切りにし、ピーマンは細切りにし、塩もみしておく。
-
- 2
- 鍋に酢、白ワイン、砂糖、塩、カレー粉を入れて煮立てる。
-
- 3
- 瓶に1の野菜を水気を絞りながら入れ、2の液を注ぎ入れ、ふたをしめる。
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