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ゆで落花生 レシピ・作り方
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Kcoloko
ゆで落花生はおつまみのバターピーナッツと違って柔らかく、豆みたいです。静岡県の見栄物らしい。
材料(4人分)
落花生
2カップ
塩
大さじ1
水
5カップ
作り方
1
落花生を洗ってから2時間水につけます。
そのあとざるに開ける。
2
圧力鍋に落花生、お水と塩をいれ、圧力が始まってから中火→弱火にする。25分間煮て、自然放置。
ざるで水気を切ってから出来上がり。
3
暖かい法がおいしいと思いますが、冷めても柔らかいです。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
落花生が旬ですから。
公開日:2013/06/09
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