カシュー珈琲ころころカフェオレゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カフェオレにアガーを加えよくかき混ぜます。レンジで１分半ほど飲み頃温度に加熱します。ダマ防止にレンジに入れる前、途中、出してからよくかき混ぜて下さい。型に流し冷蔵庫で冷し固めます。

2. 2

   生クリームに砂糖を一つまみ加え、ミニ泡だて器で泡立てます。…ちょっとだと泡立てにくいのでとろとろ…（＾＾ゞでもそれでいいのだ～(笑)

3. 3

   十分に冷えて固まったゼリーを角切りにします。
   器に盛って、生クリームと珈琲ベースを回しかけます。
   カシューナッツを粗く刻みトッピングします。

4. 4

   珈琲ベースは勿論市販品でOK。今回使用したのは1710007378です。甘くないので甘党さんならカフェオレを甘いものを使用するか、珈琲ベースに砂糖を加えるといいと思います。