ジャガイモとソーセージの炒め蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは小さめのざく切り。玉ねぎは7ミリ幅程度。ジャガイモは1.5～2センチ程度。ソーセージは一口サイズに。

2. 2

   無水鍋(寸胴、ストウブ、無加水鍋等)を中火にかけ。油を回して。にんにくを45秒くらい炒めます。

3. 3

   玉ねぎを加えて1分くらい炒めます。

4. 4

   じゃがいも、ソーセージの順に加えます。

5. 5

   塩、黒胡椒を振り。水150cc程度を加えたら。軽く混ぜます。

6. 6

   蓋をして。弱火で40分。火を止めて余熱で5分。