コーングリッツベーコンバンズ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコン以外の材料をＨＢにセットします。
   一次発酵４０分ほど取ります。
   40ｇ分割し、ガスを抜きながら丸めます。
   ベンチタイム２０分取ります。

2. 2

   手で軽く押さえてガス抜きします。
   軽く麺棒を当て、中央を少し厚めの円形に伸ばします。
   親指と人差し指でＣ字型に作り、その中に生地を軽く乗せます。角切りにしたベーコンを乗せます。

3. 3

   押さえつけないように気をつけながら端を中央に集めてベーコンを包み込みます。
   閉じ口を下にのし台に当てながら引き締め閉じ口を閉じます。

4. 4

   仕上げ発酵25分ほど取ります。
   上部にキッチンはさみで十字に切り目を入れます。

5. 5

   190度に余熱したオーブンで13～15分ほど焼きます。
   
   ↑中はこんな感じです♡