バターを使わないパンプキンシードオイルのスコーン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンは塩を入れたぬるま湯で洗ったあと、水に浸しておく
   カボチャの種は160度のオーブンで１０分焼く
   酵母は常温に戻しておく

2. 2

   ボールに薄力粉・砂糖・塩をふるい入れ、
   豆乳、卵、酵母を加え、
   ゴムべらやスケッパーで切るようにざっくり混ぜる

3. 3

   ②にカボチャの種のオイルを加えさらにサックリ混ぜる

4. 4

   15センチ×4センチ×2.5センチくらいに形を整えてビニール袋に入れ、1時間半程度常温発酵。
   冷蔵庫に移し24時間、　1.3倍くらいになるまで発酵させる

5. 5

   冷蔵庫から出した生地をビニールの上から高さ２．５センチくらいに整える。５等分に切り分け、オーブンシートの上で、常温発酵を1時間。
   乾燥させないようにラップなどをかける

6. 6

   １８０度で２０分間焼いて出来上がり♪
   カボチャの種のオイルは売らアイスとも合いますよ☆