材料（1人分）
- コーヒー
- 100ｃｃ
- パールアガー
- 小さじ1
- 白玉団子
- 2個
- 餡子
- 小さじ2
- アイス
- 1/2カップ
作り方
-
- 1
- コーヒーにアガーを混ぜ合わせ、レンジ飲物温め機能で温めます。グラスに注いで冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 2
- ①が十分に冷えたらアイスをスプーンで大きくすくって重ね入れます。白玉団子をトッピングして餡子も乗せます。
おいしくなるコツ
団子は手作りなら白玉粉と絹ごし豆腐を同量ずつよく練り合わせて団子状にし、熱湯でゆでるともちもち柔らかなお団子ができます。豆腐使用なので冷めても固くなりにくくてお勧めです。
きっかけ
おやつに作りました。
和風なのは団子部分だけですが…(^^ゞ