トマトキムチレシピ・作り方

Name: トマトキムチ
Yield: 2
Ingredients: トマト 2個; ☆粉唐辛子 大2; ☆イワシエキス 大2; ☆にんにく(おろし) 大1.5; ☆生姜(おろし) 大1; ☆砂糖 小1; ☆蜂蜜 小2～3; ☆味の素 小1; ☆キムチの素 大1

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：naco：

辛さの中にも甘みがあります。このタレは、カクテキにも使えますよ！

材料（2人分）

トマト: 2個

☆粉唐辛子: 大2

☆イワシエキス: 大2

☆にんにく(おろし): 大1.5

☆生姜(おろし): 大1

☆砂糖: 小1

☆蜂蜜: 小2～3

☆味の素: 小1

☆キムチの素: 大1

作り方

1

トマトを湯剥きし、食べやすい大きさにカットする。
2

☆の調味料を混ぜ合わせたものに、１のトマトを入れる。
3

1時間馴染ませ、その後冷蔵庫に一晩寝かすと味が染み込んで美味しくなりますよ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蜂蜜を砂糖で代用しない方が美味しくなります。なるべく蜂蜜をご使用下さいね☆

きっかけ

西麻布の十々で食べたトマトキムチの味が忘れられず、自分で作っみました。十々のようにはなりませんでしたが、美味しくできました☆

公開日：2011/03/07

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：naco：簡単にできて、種類が豊富な調味料を生かして作る料理が多いと思います。「簡単で安い食材でそこそこ美味しいものを作る(笑)」を目標としております。

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