ポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは２mm幅の半月切りにし、ボウルに入れて分量の塩でもんでおいておく

2. 2

   耐熱容器にバター半量を塗る。

3. 3

   ボウルに小麦粉、ニンニクのみじん切り、牛乳、生クリームを混ぜ合わせ、コショウ、ナツメグを加える。

4. 4

   フライパンにジャガイモを入れ、（３）を加えて火にかけ、沸騰したら中火で５分煮る。

5. 5

   （４）を耐熱容器に流し入れ、グリュイエールチーズと残りのバターを散らし、180度のオーブンで25分焼く。

6. 6

   （５）をオーブンから出して器に盛る。