人参のピリ辛ガーリック炒めレシピ・作り方

Name: 人参のピリ辛ガーリック炒め
Total time: 5 min
Yield: 2~3
Ingredients: 人参 120g; にんにく 5g; 乾燥たかの爪 小さじ1/2杯; オリーブ油 小さじ1~2杯; 塩 小さじ1/4杯; 胡椒 適量

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ペペロンチーノ味です。

材料（2~3人分）

人参: 120g

にんにく: 5g

乾燥たかの爪: 小さじ1/2杯

オリーブ油: 小さじ1~2杯

塩: 小さじ1/4杯

胡椒: 適量

作り方

1

人参を細切りや薄い短冊切りにする。
2

にんにくをみじん切りにする。
3

人参を電子レンジ600wで1分30秒程度加熱する。
4

フライパンに、にんにくを入れ、その上にたかの爪を乗せ、そこに油をかけて弱火で加熱する。
5

にんにくの周りから泡が出てきたら、人参を入れて中火で炒める。
6

人参とにんにくが均一に混ざったら、塩小さじ1/4杯と胡椒適量を振りかけ、炒める。
7

塩＆胡椒が均一に絡んだら火を止める。
8

完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たかの爪は加熱すればするほど辛くなるそうなので、苦手な方はお気をつけください。

きっかけ

色々な事が重なって買い物に行けず、他に野菜がなかったので。

公開日：2023/12/27

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faquico 卵、乳、ごま、そば、落花生、ナッツ類全般アレルギー対応のレシピです。あと、なるべく薄味。 ※華やか＆オシャレなものは作れません。 ※我が家にはごまアレルギーの子供がおりますが、ごま油では発症しないため、ごま油を使用しています。体質によると思いますので、心配な方はお控えください。フォローしてくださっている方、ご覧くださっている方、ありがとうございますm(_ _)m