きんかんの甘露煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金柑を洗って、ヘタを取ります。

2. 2

   金柑に縦に切り込みを6か所程入れます。

3. 3

   沸騰したお湯で2分茹でて、冷水につけます。

4. 4

   金柑を上下から押して、爪楊枝などで種を取り除きます。
   ＊面倒、種ありOKならこの工程は省いて大丈夫です。

5. 5

   鍋に金柑、グラニュー糖、水を入れて10〜15分中火で煮込みます。

6. 6

   煮沸消毒した瓶を準備します。
   ＊沸騰5分コトコト煮沸します。

7. 7

   金柑が煮詰まったら、煮沸消毒した瓶に入れて完成です。