全粒粉とドライいちぢくのフランスパン レシピ・作り方
材料（８個分人分）
- 全粒粉
- ５０ｇ
- 強力粉
- ２５０ｇ
- 水
- １９０ｃｃ
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 塩
- ５ｇ
- 砂糖
- １０ｇ
- ドライいちぢく
- ３．４個
- イースト
- ４ｇ
作り方
-
- 1
- ドライいちぢくは小さく刻んでおく ホームベーカリーにドライいちぢく以外の材料をすべていれ１次発酵まですませる
-
- 2
- 取り出して８等分にしベンチタイムを１０分とる 丸めなおすときにいちぢくをいれ２次発酵をとる
-
- 3
- 膨らんだのを確認し２３０度に予熱したオーブンで１５分弱焼いていく
おいしくなるコツ
クープはお好みでいれても入れなくてもＯＫです＾－＾ｖ
きっかけ
ドライいちぢくのパンが大好きなので
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません