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ダブル茶葉のクッキー レシピ・作り方

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ばーちゃお
型抜きは大変なので伸ばしてカットするだけの簡単クッキー。

材料(3人分)

小麦粉
150g
ショートニング
50g
スリムアップシュガー
5本
卵(Mサイズ)
1/2個
出がらし紅茶葉
ティーバック1個
出がらし緑茶葉
小さじ1弱
牛乳
20cc~
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作り方

  1. 1
    ショートニングにスリムアップシュガー4本加えてよく混ぜ合わせ、溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜ合わせます。
  2. 2
    ①に緑茶場と紅茶アバを加えて混ぜ合わせ、そこに小麦粉をふるい入れてサックリまぜ、牛乳を適宜加えてひとまとめにします。
  3. 3
    冷蔵庫で30分程度寝かした後、5~6mmにのばして包丁でカットし、残りのスリムアップシュガーを表面に振りかけ天板に並べ、180℃で18~20分焼いて完成です。

おいしくなるコツ

茶葉の量はお好みで増やしてください。ショートニングでさくっと仕上がります。

きっかけ

お紅茶にはまた娘と出がらし茶葉の有効活用。

公開日:2015/11/22

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