じゃがいものそぼろあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮ごと良く洗って芽をとり、食べやすい大きさに切る。
   良く濡らして耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで６分ほど過熱して柔らかくする。

2. 2

   じゃがいもがやわらかくなったらフライパンに入れ、ひき肉と一緒に炒める。

3. 3

   ひき肉に火が通ったら鍋に移し、酒、砂糖、みりん、水を入れて沸騰させる。

4. 4

   沸騰したら醤油を入れ、３分ほど煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ぐつぐつと３分ほど煮たらできあがり。