★”サツマイモのボタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは皮をむいて
   電子レンジでチンする、または鍋でふかすなどして
   やわらかくしてつぶす。
   (ちなみにわたしは圧力鍋使用しました)

2. 2

   牛乳を鍋で温めて１のサツマイモペーストをくわえ、
   ブレンダーやミキサー、ジューサーでなめらかになるまで混ぜる。
   無い方は裏ごししてくださいね。

3. 3

   生クリームを加えて塩コショウで味を調える。

4. 4

   器によそってパセリまたは青のりをトッピングする。