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なめこと玉ねぎの塩糀味噌汁 レシピ・作り方
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マリリン32
塩糀を入れることで味噌の風味がまろやかになります。
材料(2人分)
なめこ
1パック
玉ねぎ
1/4個
プラス糀 生塩糀
小さじ2
だし入り味噌
30g
水
500cc
作り方
1
なめこは軽く水洗いし、玉ねぎを薄切りにする。
2
鍋に水を入れ沸騰したら、なめこと薄切り玉ねぎを入れて5分くらい煮る。
3
火を止めて、だし入り味噌を溶き入れ、さらに生塩糀を加える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩糀は入れすぎないように気を付けて下さい。
きっかけ
夕食用に作りました。
公開日:2012/12/25
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