野菜たっぷり☆ノンオイルドレッシングレシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり☆ノンオイルドレッシング
Total time: 10 min
Yield: 約８
Ingredients: 玉ねぎ １/４個 約４０ｇ; 人参 １/４本 約４０ｇ; 赤ピーマン １/４個 約４０ｇ; セロリ １/２本 約４０ｇ; 酢または白ワインビネガー ３０～４０ｃｃ; 醤油 大さじ１; めんつゆ 大さじ２; 砂糖 小さじ２/３～; 塩・こしょう 適量

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約10分
300円前後

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

鮮やかなオレンジ色のノンオイルドレッシング。
野菜の美味しさそがそのまま頂けます♪

材料（約８人分）

玉ねぎ: １/４個　約４０ｇ

人参: １/４本　約４０ｇ

赤ピーマン: １/４個　約４０ｇ

セロリ: １/２本　約４０ｇ

酢または白ワインビネガー: ３０～４０ｃｃ

醤油: 大さじ１

めんつゆ: 大さじ２

砂糖: 小さじ２/３～

塩・こしょう: 適量

作り方

1

玉ねぎ、人参は皮をむき、セロリは筋を取り、赤ピーマンは種を取り除いて、ミキサーに入る大きさに切る。
2

塩・こしょう以外の材料をミキサー(フードプロセッサー)にかける。
ペースト状になればOK。
3

塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪

※すぐ食べられますが、冷蔵庫で寝かせると味が馴染んで甘みが増します。
4

↑タコのカルパッチョ風に。
サラダはもちろん、魚介類にも合いますよ☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちょっと酸っぱめです。酢や砂糖・塩はお好みで調節してください。サラダなどにかける直前に底からよく混ぜて使って下さい。

きっかけ

食事制限中なので市販のオイルドレッシングは控えたいと思い、野菜をあくさん使ってノンオイルドレッシングにしました。

公開日：2012/09/25

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。