フライパンで簡単☆小海老のミルクピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗ってザルにあけて水気を切る。
   
   にんじん、玉ねぎ、ベーコン、ピーマンを粗みじんに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎ+にんじん+ベーコン+海老を炒め、塩・こしょうで味付けし、バター+お米を加えて全体に馴染むまで１分ほど炒める。

3. 3

   【２】を強火にして水２２０ｃｃ+牛乳８０ｃｃを加えて固形ブイヨンを溶かして混ぜ、フツフツしたのを確認してから、フタをして極弱火で１５分加熱する。

4. 4

   １５分経ったら、牛乳２０ｃｃを回しかけて底からしっかり混ぜ、フタをしてさらに２分弱火で加熱する。
   火を止めて、刻んだピーマンを加え、フタをして１０分以上蒸らして出来上がり♪