大根と豚バラ軟骨のコトコト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむき、一口大に切ります。
   豚バラ軟骨も一口大に切っておきます。

2. 2

   厚手の鍋に水をたっぷり入れ、大根を軟らかくなるまで煮ます。
   同時に「ゆたかあじ」も入れます。または、和風だしのつゆも一緒に入れます。

3. 3

   大根が軟らかくなったら、豚バラ軟骨を入れ、さらに極弱火でコトコト煮ます。

4. 4

   豚バラ軟骨を生のままお使いになる方は、圧力鍋で大根と一緒に煮てください。