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ルッコラのサラダ素焼き海苔、鰹節を乗せて レシピ・作り方

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baff1652
ルッコラにドレッシングをかけるのではなく、素焼き海苔、鰹節をトッピングして、相性の良いわさび醤油をかけました。

材料(1~2人分)

ルッコラ
50g
素焼き海苔
大さじ2杯
鰹節
適量
醤油
小さじ1~2杯
練りワサビ
適量
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作り方

  1. 1
    ルッコラを水洗いして、水気をよく取り、5cm位に刻みます。
  2. 2
    醤油とわさびを混ぜてわさび醤油を作ります。
  3. 3
    刻んだルッコラをサラダに盛り付け、焼き海苔鰹節をトッピングします。
  4. 4
    わさび醤油を全体にかけます。
  5. 5
    食べる時は全体をよくかき混ぜてから頂きます。

おいしくなるコツ

趣旨とは反しますが、マヨネーズを細く出してかけ、フライドオニオンをトッピングして、色合いを良くするためクコの実を散らすと見た目もきれいでよりおいしく頂けます。

きっかけ

ルッコラのヘルシーなサラダを作ってみました。

公開日:2011/11/17

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
料理名
ルッコラのサラダ

このレシピを作ったユーザ

baff1652 最近自炊を再開しました。 良く作る料理はどちらかと言うとおつまみ系かな(*^_^*) 楽天ブログにも楽天ショップで購入した商品を使った料理を載せているのでよかったら覗いてみてください。 http://plaza.rakuten.co.jp/baffchan

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