前の晩に混ぜておいて、朝に焼くのも良いですね。とってもしっとりしてキメの細かい美味しいもちもちパンが出来上がりますよ。コツはとにかく頑張って混ぜること♪
低温発酵のパンに興味があり、強力粉だけで作ってみました。
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