材料（14本人分）
- a強力粉
- 450g
- a砂糖
- 9g
- a塩
- 9g
- aドライイースト
- 6g
- a水
- 315㎖
- 打ち粉(強力粉)
- 適量
- ソーセージ
- 21本
- マスタード
- 30g
作り方
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- 1
- ボウルにaを入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる！
まとまったら濡れ布巾を被せ30分置く！
-
- 2
- また30回ほど水で濡らした手でパンチ！
＊濡らした方が生地が張り付かなくてやりやすいよ！
濡れ布巾を被せて30分置く！
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- 3
- 生地を台に出し打ち粉をして麺棒で軽く広げ2.5cm幅にカット！
軽く麺棒で伸ばしてマスタード3〜4gを塗り縦半分にカットしたソーセージを3本乗せ包んでいく！
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- 4
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- 35度で15〜20分ほど発酵させる！
粉を振りクープを斜めに8〜10本くらい入れて予熱したオーブン240度でスチームあり15〜18分ほど焼く！
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- 5
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- しっかり焼き色がついたら出来上がり！
おいしくなるコツ
チーズ乗せたりベーコンにしても美味しいよ！
ベタつく生地なので粉を振るってね！
きっかけ
捏ねずにちゃちゃっとパンを作りたかった！
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