体の芯まで温まるロールキャベツ（コンソメ味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉を１枚１枚丁寧にはがします。沸騰した湯の中に入れ３分ほど茹でザルなどに移して冷ましておきます。

2. 2

   冷ましたキャベツの葉の芯を包丁で薄くカットします。

3. 3

   ボールにパン粉を入れ牛乳に浸しておきます。玉ねぎをみじん切りにし⚫をボールに入れてよく混ぜ合わせます。

4. 4

   ３で混ぜた挽き肉を個数分を等分にして俵形にします。

5. 5

   キャベツの芯の方から俵形にした挽き肉をくるみ両脇の葉は折り畳んで包んでいきます。

6. 6

   鍋に◆を入れ沸騰させます。沸騰したらロールキャベツを密着させながら鍋の中に並べ落し蓋、外蓋をして弱火で30分ほどコトコト煮込んで器に盛って出来上がり。