手作りはちみつドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

2. 2

   耐熱容器に無塩バターを入れて、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して溶かします。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、グラニュー糖、はちみつ、牛乳の順に加えて、その都度混ぜます。溶かしたバターを加え、白っぽくなるまで混ぜます。

4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーを加えてゴムベラで切るようにして混ぜ、ラップで包んで冷蔵庫で1時間程置きます。

5. 5

   まな板にラップを敷いて、打ち粉をし、4を置きます。薄力粉をまぶし、ラップで挟みます。めん棒で厚さ1㎝にのばします。
   ドーナツ型で、生地を抜きます。残りは小さくまるめます。

6. 6

   鍋にサラダ油を入れて160℃に熱し、5をすべらせるようにして入れます。表面がふっくらとして、きつね色になったら裏に返し、カラッとするまで両面3分程揚げたら完成です。