子供とおやつ!オイルで簡単ココナッツクッキー レシピ・作り方
材料(6人分)
- A薄力粉
- 100g
- Aココナッツファイン
- 60g
- Aてんさい糖orきび糖
- 20g
- B牛乳or豆乳or水
- 大さじ4
- B太白ごま油orココナッツオイル
- 大さじ5
作り方
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- 1
- オーブンを180度に余熱しておく。
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- 2
- ボウルにAを入れ、ホイッパーで混ぜる。
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- 3
- 合わせておいたBを②に入れ、ゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
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- 4
- 天板にクッキングシートを敷き生地を3mm程度に平らに広げ、包丁で縦横好みの大きさに切り込みを入れておく。
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- 5
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- 180度で20分前後焼く。
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- 6
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- 冷めたら切り込みに沿って、手でパキッと割る。
おいしくなるコツ
生地を広げる時に、厚みを気持ち薄めにして焼くと割りやすく、子供も食べやすいです!
きっかけ
子供に安心なおやつが作りたかったので!
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