子供とおやつ!オイルで簡単ココナッツクッキー レシピ・作り方

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maco/子供とおやつのある暮らし
[Vegan対応]混ぜて焼くだけのオイルで簡単ココナッツクッキー!

材料(6人分)

A薄力粉
100g
Aココナッツファイン
60g
Aてんさい糖orきび糖
20g
B牛乳or豆乳or水
大さじ4
B太白ごま油orココナッツオイル
大さじ5

作り方

  1. 1
    オーブンを180度に余熱しておく。
  2. 2
    ボウルにAを入れ、ホイッパーで混ぜる。
  3. 3
    合わせておいたBを②に入れ、ゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
  4. 4
    天板にクッキングシートを敷き生地を3mm程度に平らに広げ、包丁で縦横好みの大きさに切り込みを入れておく。
  5. 5
    180度で20分前後焼く。
  6. 6
    冷めたら切り込みに沿って、手でパキッと割る。

おいしくなるコツ

生地を広げる時に、厚みを気持ち薄めにして焼くと割りやすく、子供も食べやすいです!

きっかけ

子供に安心なおやつが作りたかったので!

公開日:2020/09/01

関連情報

カテゴリ
その他のクッキーその他の焼き菓子
料理名
ココナッツクッキー

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maco/子供とおやつのある暮らし 小さい子供との暮らしの中で、日々のおやつ、Veganスイーツを研究中。子供が食べて安心&子供と一緒に作れる簡単レシピを紹介しています! また、子供のいる持ち寄りパーティーレシピや、ちょっと大人の為の美味しいお酒レシピも紹介していきたいです。

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