バター1箱200gで作るアイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料は全て常温にもどしておく
   
   粉類はふるっておく
   ココア生地用)ココアと小麦粉は合わせてふるう

2. 2

   柔らかくなったバターをクリーム状になるまで練る
   
   そこに砂糖を加える
   
   砂糖のジャリジャリがなくなり、ふわっとしてくるまでしっかり混ぜる

3. 3

   卵を溶きほぐし、少しづつ加えて混ぜる
   この時に玉子が冷たいままだとバターと混ざらず分離してしまうので、室温にもどしておいてください
   
   バニラオイルも加えます

4. 4

   バターを半量ずつに分けて、片方をプレーン
   残りをココアにします
   
   粉は少しずつサクサクになるように、練らないように気を付けながら混ぜていきます
   私はしゃもじで刺すように混ぜます

5. 5

   ココア生地)は先に小麦粉と混ぜておきます
   バニラ生地と同じようにサクサクなるように混ぜます

6. 6

   生地が出来上がったらひとまとめにして、市松模様や、渦巻きなどに形を整えて、冷蔵庫で休ませます

7. 7

   オーブンを180度に温めておきます
   生地を5.6mmの厚みに切り、180度に温めたのオーブンで13〜15分ほど焼きます
   オーブンにより焼き加減にムラがあるので、確認してください