ミルクバタークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、スキムミルク、コーンスターチ、ベーキングパウダーを合わせてふるいます。

2. 2

   室温に戻したバターを泡だて器で滑らかにします。

3. 3

   2に砂糖を２回に分けてよくすり混ぜます。

4. 4

   さらに溶き卵、生クリームを交互に少量ずつ加えながら混ぜます。バニラエッセンスを加えて混ぜます。

5. 5

   １を加えてゴムベラでさっくり粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜます。

6. 6

   ラップに包んで冷凍庫で３０分～１時間寝かせます。

7. 7

   分量外の薄力粉で打ち粉をしながら生地を約５ｍｍに伸ばしてクッキー型で好きな形にします。

8. 8

   予熱１７０℃でセットしたオーブンで約１２分～１５分焼きます。
   焼き上がったら、粗熱をとって完成です♪