フライパンでらーめんもんじゃ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉と水50mlを先に混ぜ、残りの水、ウスターソース、ラーメンの粉末スープ1/2量を入れて混ぜ合わせる。
   今回はチャンポンめんです。
   エビ・シイタケの付属袋も入れました。

2. 2

   キャベツを油揚げをみじん切りにして、①のボウルに加える。
   餅は1cm角に切っておく。

3. 3

   フライパンに大さじ1のサラダ油を敷いて、②のボウルの具のみ炒める。しんなりしてきたら、集めて真ん中に穴を開け、土手を作る。

4. 4

   ボウルに残った汁を穴に注ぎ、切り餅を入れる。

5. 5

   グツグツしてきたら、ラーメンの麺を手で砕き入れ、全体を混ぜる。
   更に、チーズを乗せ、軽く混ぜる。

6. 6

   汁気が減りトロミが付いたら、強めの中火でおこげをつけて完成。