おかずマフィン(ジャガイモ、玉ねぎ、魚ニソ入り) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、玉ねぎ、魚肉ソーセージを1㎝角に切る。

2. 2

   フライパンに油を敷き、①を炒め、玉ねぎが透明になったら塩コショウをし、火を止め荒熱をとる。

3. 3

   レンジ500ｗ20秒で、マーガリンを溶かす。
   ボウルに卵を溶き、溶かしたマーガリンと、マヨネーズを入れて混ぜる。

4. 4

   ③に、ふるった薄力粉とベーキングパウダー、牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5. 5

   ④に②の具材、塩、コンソメを入れ、さっくり混ぜる。

6. 6

   カップに、⑤を6～7割程度入れ、チーズをお好きな量のせる。

7. 7

   170℃に予熱したオーブンで、20分焼いて完成。