ブルーベリージャムでシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白を泡立てる。
   砂糖を2～3回に分けて入れ、ピンとつのがたつまでしっかりと！

2. 2

   卵黄、ブルーベリージャム、牛乳を混ぜ合わせる。

3. 3

   2へ、ふるった薄力粉を全量入れ、泡だて器で混ぜる。

4. 4

   2へ1の卵白の1/3をいれ混ぜる。
   わたしは泡だて器を使い、ざっくりと混ぜます。

5. 5

   残りの卵白を入れ、ボウルの底からすくい上げるように混ぜる。

6. 6

   170度に予熱しておいたオーブンで30分～35分焼く。
   
   焼きあがったら逆さにして冷ます。