材料（数人分）
- *抹茶パウダー
- １０ｇ
- *大麦若葉青汁パウダー
- ５ｇ
- *ミルク
- ５０ｍｌ
- A 卵黄
- ６個分
- グラニュー糖
- ３/４カップ
- オイル
- １/２カップ
- B ミルク
- １と１/４カップ
- バニラエッセンス
- 小さじ１
- C 小麦粉
- ２カップ
- ベーキングパウダー
- 小さじ３
- 塩
- 小さじ１
- D 卵白
- ６個分
- クリームオブタータ
- 小さじ１/２
- グラニュー糖
- ３/４カップ
- ２４ｃｍシフォン型使用
作り方
-
- 1
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- *印を２０秒レンジで温めたミルクで、よく練っておく。
-
- 2
- Aをハンドミキサーで、よく混ぜる。
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- 3
- Bの中にAを入れ、よく混ぜる。
-
- 4
- その中にCをふるいながら分け入れ、へらで混ぜる。
-
- 5
- Dをかたく泡立て、その中に、４を分け入れ、へらで泡を消さないように混ぜていく。
-
- 6
- ５の１/４ぐらいをボールに入れ、１を混ぜる。
-
- 7
- 型に交互に流しいれたら、へらを上下にさしながら、１周する。
-
- 8
- トントンと空気を抜いたら、１６０～１６５度のオーブンで１時間。
おいしくなるコツ
焼けたら、冷めるまで、逆さにしておくこと。
青汁粉は、色を鮮やかにするために入れたので、抹茶だけでも、かまいません。
きっかけ
息子が食べたいと言うので！
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