手羽先のバジル風味カラアゲ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は一番先を関節の所から切り離す。
   手羽中にあたる部分にある骨と骨の間に包丁を入れて半分に切り離して２等分する
   （チキ○○ボーンみたいな形にする）

2. 2

   ２等分した手羽中の部分に＊を揉み込んで３０分ほど置いておく。
   手羽先の部分は使わないのでスープの出汁にでもして下さい。

3. 3

   片栗粉と小麦粉を1：1の割合で混ぜ合せた物をまんべんなく鶏肉にまぶして　１８０度に熱した油できつね色になるまで　５～６分揚げたら完成です。