材料（4人分）
- トマト
- 小6個〜8個
- ☆合挽きミンチ
- 500g位
- ☆玉ねぎ
- 大1個
- ☆ニンニク
- 1片
- ☆卵
- 1個
- ☆パン粉
- 40g位
- ☆ナツメグ
- 小さじ1
- にんじん
- 1〜2本
- 好きな野菜(ブロッコリーやじゃがいも等)
- 好きなだけ
- ○ソース・ケチャップ
- 各大さじ１
- ○ブイヨンorコンソメ
- どちらか1個
- ○砂糖
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- トマトはヘタをまっすぐ切り落とし、蓋と入れ物に分ける
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- 2
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- 中身をクルリンとスプーンでくり抜く。簡単にくり抜けます！
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- 3
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- くり抜いた中身は最後にソースとして使うのでボールに取っておく
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- 4
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- 普通にハンバーグのたねを作る。
☆の材料を全部入れて塩こしょうをお好みの量入れてまぜる。
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- 5
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- 中身をくり抜いたトマトにひき肉を詰める。
普通のハンバーグ同様、真ん中に穴をあけておきます。
余ったたねは普通のハンバーグを作る。
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- 6
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- あたためたフライパンにひき肉の面を下にして並べる。
蓋をして弱めの中火、ふつうのハンバーグに焼き色がついたらひっくり返して弱火に
※トマトハンバーグは一度もひっくり返しません！！
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- 7
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- にんじんなどの固い野菜を隙間に投入。
約10分でひき肉の脂やトマトの水分が出たら○の調味料とくり抜いたトマトの中身をいれる。
オクラなどの野菜もここで投入。
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- 8
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- 蓋を開けてちょっとトロみが出るまで煮詰めて完成！！
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- 9
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- チーズを乗せたい分だけそーっとひっくり返してトマトを下にする。
チーズを乗せて蓋をしてチーズがとろけるまで火にかける。
スライスチーズが扱いやすくておすすめ。
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- 10
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- 大人はアボガドを乗せても美味しいです☆
おいしくなるコツ
ハンバーグの材料が我が家の適当ハンバーグ（目分量）です。。。ご自宅でいつも作っているハンバーグで大丈夫です！
いつものハンバーグにトマトのくり抜きの手間が増えるだけなので、以外と簡単に出来ますよ〜☆
きっかけ
トマトたーくさん頂いたので☆
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