スペシャルメキシカントルティーヤ！ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
カンリュウ196228
サルサソースは、たまねぎをみじん切りにして塩をまぶししんなりしたら、トマト、ピーマンのみじん切りを混ぜ、おろしにんにく、こしょう、チリペッパーを加え前日に作る。

材料（3人分）

薄力粉
180ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
オリーブオイル
大さじ2
水
90ｃｃ
とり肉
200ｇ
レタス
３枚
サルサソース
　　　　　トマト
中１個
　　　　　タマネギ
１／２個
　　　　　ピーマン
１／２個
　　　　　おろしにんにく・黒コショウ・
少々
　　　　　塩
約小さじ1/2
　　　　　タバスコソース
少々
　ワカモレソース　　　
　　　　　中沢乳業のサワークリーム
1/2個分
　　　　　アボガド
１個
　　　　　レモン汁
1/2個分
　　　　　塩・コショウ
適量

作り方

  1. 1
    ボールに薄力粉、B.P,塩、水をいれよく混ぜ、オリーブオイルもまぜてよくこねまとめてビニール袋に入れて冷蔵庫で３０分寝かせる。それを６個に分けて伸ばしてフライパンで焼く。
  2. 2
    ワカモレソースは、アボガドの皮をむいて容器の中でつぶしレモン汁を混ぜてサワークリームを加え塩・こしょうで味を調節する。これは、食べる前に作る。
  3. 3
    とり肉は、にんにくとベイリーフを入れて茹でて細く裂いておく。レタスは、洗って千切りにしておく。
  4. 4
    食べ方は、トルティーヤにレタス、とりにくサルサソースとワカモレソースをのせてガブッとたべる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トルティーヤの生地はひとつ直径17cmくらいに伸ばし油をひかないテフロン加工のフライパンでぷくぷくふくらむまでやや弱火で焼く。焼いた後、その生地を乾燥させないようにキッチンペーパーとラップをかけておくとひびが入りにくいです。

きっかけ

本物に近いタコスが食べたいと思いトルティーヤも手作りで作りました。

公開日：2011/07/28
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
小麦粉
関連キーワード
おかずの星2011 手作りのトルティーヤはわりと簡単です。 パーティにおすすめ！ ベール・ワインにも合うよよ
料理名
タコス

このレシピを作ったユーザ

カンリュウ196228

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

小麦粉の人気ランキング

1位 重曹なしで簡単！わらびのあく抜きと保存
2位 トンカツ用豚ロースで激ウマ！ガーリック醤油丼
3位 本格月島の味★もんじゃ焼きをホットプレートで再現！
4位 卵なし！サクサクフライの衣の作り方
5位 ★☆クレープ屋さんのもちもちクレープ生地☆★
6位 元マフィン職人のレシピ☆基本のプレーンマフィン
7位 おうちでも出来ちゃう！手作り春巻きの皮
8位 小麦粉だけで作る生地！すぐできる簡単ピザ
9位 洋食の定番！鮭のムニエル
10位 小麦粉だけBPなし簡単チャパティ(ピザ生地・ナン)
小麦粉のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

たけのこご飯
TOP10
鯛めし
TOP10
たけのこ
TOP10
新玉ねぎ
TOP10
あさり
TOP10
かぶ
TOP10
キャベツ
TOP10
わらび
TOP10
アスパラ
TOP10
新じゃが
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする