自然な甘味が持ち味！かぼちゃジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使うかぼちゃは、ごく普通にスーパーで売っているもので大丈夫です。

2. 2

   ワタと種をスプーンなどで取り除き、一口サイズに切り、皮を剥ぎます。
   　
   ラップをしてレンジで柔らかくなるまでチンします。

3. 3

   木べらなどでつぶします。時間があれば裏ごしすると、よりなめらかに仕上がります。

4. 4

   ３を鍋に入れ、水・グラニュー糖・レモン水を入れて焦げない様に煮詰めます。
   
   ほどよい硬さになったら瓶に移します。

5. 5

   冷蔵庫で冷やせば完成です。
   　
   クラッカーに乗せるのがオススメです。
   ワインに合いそうです。