＊えび雑炊＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは細かく切る。ご飯はザルに入れ水洗いをしてヌメリをとる。
   万能ネギは小口切りにしておく。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰させ、おばんざいのもとと、好みで醤油or塩で調味する。

3. 3

   ②にえびを加え、さっと煮てからご飯を入れる。再び煮立ったら卵を溶いて流し入れ、半熟ぐらいで火を止めて万能ネギを入れる。