アレパ〜とうもろこし粉のパン〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにぬるま湯と※を入れて軽く混ぜる。

2. 2

   とうもろこしの粉を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   よくこねて、耳たぶよりやわらない硬さになったらひとつにまとまとめ、30分ほど置く。(粉の量はこねている段階で微調整してください)

4. 4

   4当分にして、厚さ1cmの円形に形を整える。

5. 5

   フライパンに分量外の油をひき、中火で生地の両面をこんがり焼く。

6. 6

   180度に熱したオーブン(トースターでも可)に入れ、15分じっくり火を通す。

7. 7

   表面を叩いて乾いた音がしたら完成。