じゃがいもはあたたかい内に下味をつけて潰すこと。 また、潰すときに火を入れ、こふきいも状態にし、後からどうしても出てくるきゅうりの水気を受け止めます。
うちでは生の玉ねぎは食べないのでベーコンの塩気を活かして火を通しました。 卵もゆで卵じゃないから剥く手間カットで楽チンになるかなと。 同様に、ゆで卵をスクランブルエッグにチェンジしてタルタルソース※を作れますので機会があればまとめます。
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通常ならハムとゆで卵で作るポテサラを
ベーコン&スクランブルエッグにチェンジして香ばしいポテトサラダを作ります。