琺瑯バットで　さつまいもとりんごのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを１．５センチ角くらいに切る。水にさらしてアクを抜き、レンジに２分半程かけておく。りんごは５～１０ミリの厚さで適当な大きさに切る。

2. 2

   ボウルに米油ときび砂糖を入れ泡だて器で混ぜる。溶いた卵を２回に分けて入れそのつどよく混ぜ、牛乳も入れて混ぜる。

3. 3

   薄力粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンをふるい入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。

4. 4

   さつまいも、りんご、レーズンを入れ混ぜる。

5. 5

   オーブンシートをしいたバットに流して１７０度に余熱したオーブンで３０分ほど焼く。

6. 6

   ココット型、マフィン型でも可愛く出来ます。