赤味噌生姜風味のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモゆでる。
   フライパンにミンチ、赤みそ、すりおろした生姜を加えながら炒める。

2. 2

   フライパンにゆでたジャガイモを置く。この中で木べらで混ぜる。

3. 3

   四等分にする

4. 4

   冷えたところで、小麦粉と、卵とパン粉で衣を。

5. 5

   油で揚げる。中身はすでに火が通っているものを揚げるので、強火で、きつね色になるまで。できあがりが、中身の熱さが足りない場合は、電子レンジで温め機能で温めれば、中身がホクホクになる。