揚げたてホクホク♪カレーパン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地の材料をすべてホームベーカリーに入れてパン生地コースで１次発酵まで完了させる（約１時間）

2. 2

   フライパンに少量の油をしいてにんにく・生姜のみじん切りを香りが出るまで炒めてから、玉ねぎのみじん切りを加え、透明になるまで炒めたらミンチ肉を加えて全体に火を通す。

3. 3

   ルーを加え、ルーが溶けたらソースを加えてしばらく煮詰める。

4. 4

   パン生地を６～８等分し（今日は７等分）、丸めて１５分程度ベンチタイムを取る。

5. 5

   パン生地にカレーを乗せてつまむように閉じ、一度上から軽く押さえる。このとき、カレーがはみ出てきそうな時は、その部分だけ生地を引っ張り再度生地を重ねるようにします。最後に形を整える。

6. 6

   溶き卵、パン粉をつけて４０分から１時間程度、ひとまわり大きくなるまで発酵させ、油で揚げればできあがり。