強火で炒めることでキャベツの食感が残って、シャキシャキします。麺も熱くなるまでしっかり炒めます。
キャベツと焼きそばがあるのに、豚肉がなかったので、代わりにたらこを入れてみたら、ほどよい塩加減で美味しくできました♪
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