ナッツとオレンジのサックリクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナッツ類をオーブンで200度6分程度ロースト（弾ける音がしはじめたらOK）して、冷まして刻んでおく。バター、卵は室温に。小麦粉とベーキングパウダーをふるい合わす。

2. 2

   ボウルにバターを入れて、ハンドミキサーまたは泡立て器で混ぜる。クリーム状になったら、砂糖を加えてさらによく混ぜる。

3. 3

   ときほぐした卵を（2）に2回に分けて入れて、その都度、しっかりとよく混ぜる。

4. 4

   （3）がなめらかになったら、（1）の粉類を一度に入れて、軽く混ぜる。
   ここでオーブン180度に余熱

5. 5

   （4）に（1）のナッツ類を加えて、ゴムベラでざっくりと混ぜる。

6. 6

   （5）をスプーンでとって、天板におとし、180度のオーブンで20〜25分焼く。
   使用するオーブンで変わりますが、我が家は
   9分割で25分固め
   18分割17分で固め
   に仕上がります。