ミニローズ型で一口マドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は常温にする。マーガリンはレンジで溶かして冷ます。薄力粉、アーモンドプードル、B・Pは合わせてふるっておく。

2. 2

   卵をボウルに入れて溶きほぐし、砂糖、蜂蜜の順に入れてよく混ぜ合わせる。バニラエッセンスを加える。

3. 3

   粉類を加えて混ぜる。捏ねまわさずにさっと混ぜ合わせる。溶かしマーガリンを加えて混ぜる。※ラップをかけて１時間位生地を休ませる。

4. 4

   オーブンを２１０度に予熱しておく。型に溶かしマーガリンかオイルを少々塗っておく。生地を休ませる時間がなければすぐに焼いてもOK！

5. 5

   ティースプーンで型に入れる。膨らむので型の８分目くらいまで。オーブンに入れて約２５分焼く。