ヘルシー！きゅうり&大葉炒め♪おかずにおつまみに♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
- きゅうり
- ２本
- 大葉
- １束(15～20枚)
- 米油
- 小匙１
- 生姜
- １～２㌢
- 塩
- 小匙半分
- 金すりごま
- 大匙１
作り方
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- 1
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- きゅうりの両端を１㌢程カットし包丁の背でイボイボを取り２㍉幅に斜めスライスしたら縦に幅２㍉程の千切りにしてゆく。
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- 2
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- 大葉を千切りにする。
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- 3
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- 生姜を２㍉幅程にカットし千切りにする。
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- 4
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- フライパンに米油を入れその上に千切りにした生姜を入れ中火で加熱。
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- 5
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- 生姜の良い香りがしてきたらきゅうりの千切りを加え１分程炒め塩をふる。
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- 6
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- 大葉を加え30秒程炒め合わせる。
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- 7
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- 器に盛り付け金すりごまをかけて出来上がり♪
おいしくなるコツ
生姜の風味を効かせたい時は多めに５㌢位カットし入れましょう。
きっかけ
きゅうりと大葉をさっぱりと炒めたら美味しいと思って。