丸ごとトマトのだし浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトのヘタをとり、十字の切れ目を入れて、湯むきしておく。
   大葉は千切り。

2. 2

   白だし、めんつゆ、水を鍋に入れ、沸いたらOK。

3. 3

   ジップロックに、1と2を入れあら熱が取れるまで放置する。
   あら熱が取れたら、冷蔵庫で半日ほど冷やす。

4. 4

   皿にトマトを盛り付け、しらす、青じその千切り、生姜のすりおろしをトッピングして完成。