キンカンのワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キンカンの種を取りやすくするためにキンカンに切り込みを入れ、浸る位に水を鍋に入れ中火にかけ、沸騰したら1分加熱し水に取ります。
   種を竹串で掘り出します

2. 2

   種を取り出しますとこうなります

3. 3

   鍋に水、砂糖、赤ワインを入れよく混ぜる。　2を入れ中火で20分加熱します

4. 4

   火から下ろしそのまま放置。
   冷めたら汁ごと瓶などに入れ冷蔵庫で保管。

5. 5

   冷蔵庫で1〜2ヶ月程は保存できます。