昆布だし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は固く絞った布巾で表面の汚れをとる。

2. 2

   水筒に水と昆布を入れ一晩冷蔵庫で寝かせる。

3. 3

   鍋に2を入れ
   弱火で沸騰する前に昆布を取り出し
   沸騰したら火を止めるざるでこしたら完成。