カリカリベーコンと玉ねぎの冷製トマトタワーサラダレシピ・作り方

Name: カリカリベーコンと玉ねぎの冷製トマトタワーサラダ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: トマト 3個; 玉ねぎ 1個; ベーコン 110グラム; 酢 大さじ3; ポン酢 大さじ1; 砂糖 大さじ2.5; ごま油 大さじ1; 醤油 小さじ3

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miyabi

抗酸化作用のリコピンを多く含むトマト、血液をサラサラにする玉ねぎを使用したヘルシートマトサラダ。カリカリベーコンと少し酸味の効いたドレッシングとの相性が抜群です

材料（3人分）

トマト: 3個

玉ねぎ: 1個

ベーコン: 110グラム

酢: 大さじ3

ポン酢: 大さじ1

砂糖: 大さじ2.5

ごま油: 大さじ1

醤油: 小さじ3

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作り方

1

ベーコンを１㎝幅に切る。
2

フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒める。（ベーコンから油が出るので油をひく必要はない）
3

玉ねぎをみじん切りにする。
トマトは薄くスライスする。
4

材料の調味料を全て合わせてドレッシングを作る。
5

お皿にトマトを並べ、その上に玉ねぎを乗せたらドレッシングをかけ、ベーコンを乗せる。その繰り返しをしてタワーにすれば出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タワー後、少し冷蔵庫で冷やすと更に美味しくなります。

きっかけ

母がよく、カリカリに焼いたベーコンと玉ねぎのみじん切りを、スライスしたトマトに乗せて作っていたのを思い出し、今回はタワー状にしてみました。

公開日：2017/11/28

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このレシピを作ったユーザ

miyabi 「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。